Вот рецепт когда вообще туган в межсезонье. Дичка зимой один хер стоит сухая. собираем с кустов листву с шишками. На эмалированный таз натягиваем льняную простынку - делаем типа барабана. Собранный сушняк протираем на простыне (только без фанатизма). Осевшую в тазу пыль высыпать в кружку небольшей емкости. Добавить топленного масла до получения не слишком густой массы и жарить на медленном огне изредка помешивая содержимое кружки. как только из пузырьков начинает появлятся белый дымок - выключаем огонь. остужаем. чайная ложка - максимум две (но частенько две это уже перегаз). лучше запивать горячим кофе
