Как сделать мед, настоянный на каннабисе

Мед, приготовленный из конопли, очень прост в приготовлении, очень прост в использовании и может быть добавлен ко всему - от печенья и пирогов до кофе и чая.

В этой статье эксперты раскрывают все, что вам нужно знать, чтобы создать собственную порцию этого вкусного лакомства. Мы также включили простой рецепт, который не может испортить даже новички, такие как мы.

Но прежде чем разбить миксеры, важно понять некоторые подробности о химическом составе растения каннабис. В частности, терпены, каннабиноиды и декарбоксилирование. Не волнуйся, все будет не так плохо, как кажется.

Давайте поговорим о терпенах и каннабиноидах

Если вы проводили какое-то время с конопляными энтузиастами, вы наверняка слышали термины «каннабиноиды» и «терпены» хотя бы один раз. Если нет, вот ваше введение.

Каннабиноиды

Каннабиноиды - это химические вещества, которые дают марихуане так называемый «подъем» (будь то психоактивный или лекарственный). Как следует из названия, эти уникальные молекулы встречаются только в различных сортах растения каннабис (сатива ,индика или рудералис ).

Общие каннабиноиды включают в себя:

• Тетрагидроканнабинол ( ТГК ) 
• Каннабидиол ( CBD ) 
• Каннабигерол ( CBG ) 
• Каннабихромен (CBC) 
• Каннабинол ( CBN )

В общей сложности насчитывается более 110 различных каннабиноидов, и каждый день их выделяют все больше.

Терпены

Терпены - это масла, выделяемые железами растения каннабис, которые влияют на вкус, аромат и лечебные свойства травки, которую вы сжигаете или запекаете. Как вы можете видеть на картинке выше, существует более 100 терпенов с любыми свойствами и вкусом.

Общие терпены включают в себя:

• Лимонен.
• Дельта 3 Карен.
• Линалоол.
• Борнеол.
• Эвкалиптол.

В этот момент вы можете задаться вопросом, почему все это важно. Для чего вы пришли сюда, был рецепт меда, настоянный на каннабисе, верно?

Подумайте об этом на мгновение: если вы готовите партию меда, и ваш выбор сорта конопли имеет терпены свежесрезанной травы(смотрите слева от нижней части изображения "cut grass"), как вы думаете, что это будет по вкусу? Возможно, вам это понравится, но это не будет лучшим выборором вкусов для меда =)

Когда вы понимаете, что делают терпены, вы получаете больше контроля над ароматом своего настоя мёда, насыщенного каннабисом.

Теперь, когда вы понимаете из чего состоят строительные блоки марихуаны, давайте обсудим, как вы можете сделать само растение готовым к употреблению.

Декарбоксилирование - это важно

Вот что вы можете не знать: сырая трава не психоактивна. Вот так. Марихуана котороя возможно у вас есть сейчас - не пропрет вас, если проглотить ее целиком.

Так что, если вы просто выбросите пакетик шишек в банку с медом (или любую другую еду в этом отношении), в лучшем случае это все равно что съесть шпинат. В худшем случае вы можете испытывать рвоту, диарею и другие расстройства желудка. Не делай этого, бро!

Чтобы сделать марихуану полезной в качестве рекреационного продукта или лекарства, сначала необходимо активировать каннабиноиды с помощью процесса, называемого декарбоксилированием . 

Декарбоксилирование - это просто необычный термин для удаления молекулы кислоты из химического состава растения.

Растения марихуаны в сыром виде содержат очень мало ТГК, но тонны ТГКК (тетрагидроканнабиноловая кислота). Сушка травки после харвеста превращает небольшой процент THCA в THC, но этого все же недостаточно, чтобы почувствовать какие-либо результаты (кроме, может быть, спазмов желудка).

Чтобы превратить как можно большую часть THCA в THC, добавьте больше тепла. По сути, вам нужно испечь, прежде чем запекать.

По сути простое курение травки через трубку, косяк или даббинг (или сжигание любого типа), на самом деле, является самой простой формой декарбоксилирования.

Таким образом, в процессе разжигания большого напаса или зажигания бонга вы мгновенно трансформируете THCA в сыром зародыше в THC. ТГК плавает в дыме, который вы вдыхаете в легкие. Круто, да?

К сожалению, простое напаливание зажигалкой не сработает для декарбоксилирования марихуаны для приготовления медового рецепта с каннабисом. Температура слишком высокая. Шишка будет разрушена из-за высокой температуры. Это буквально идет в дым.

Чтобы декарбоксилировать вашу марихуану для включения в пищу, вам нужно значительно меньше тепла в течение более длительного периода времени.

Декарбоксилирование в два этапа

1) Разогрейте духовку до 115 градусов по Цельсию (или 240 градусов по Фаренгейту). Пока печь разогревается, распределите растительный материал одним слоем на противне. 

Примечание: мы предлагаем низкую температуру, например, 115 градусов, потому что терпены начинают испаряться при температуре 160 градусов. Для декарбоксилирования при более высоких температурах может потребоваться меньше времени, но в процессе вы теряете ценные терпены. Потерпи.

2) Выпекать коноплю в течение 40 минут. Обязательно поверните лист и размешайте коноплю пару раз, чтобы вся марихуана была приготовлена равномерно.

Теперь, когда у вас есть готовый к использованию в кулинарии продукт, мы можем обратить наше внимание на главное событие: рецепт мёда, настоянного на каннабисе.

Рецепт "Сделай и забудь" для меда, настоянного на каннабисе

Расходные материалы:

• Мультиварка.
• 15 грамм вашей любимой марихуаны (декарбоксилированной, конечно).
• 2 чашки меда (домашний, если это возможно).
• Марля (25см х 25см или больше).
• Нитка.
• Банка для консервирования с крышкой (у америкосов эта банка называется "Quart canning jar" - загуглите для понимания, у нас найдите любую другую банку для консервации с крышкой).

Если вы хотите приготовить меньше или больше мёда, насыщенного каннабисом, смешайте с соотношением 7-7,5 грамма каннабиса на каждую чашку меда.

Рецепт:

Заверните 15 грамм декарбоксилированного каннабиса в марлю и завяжите его небольшим кусочком нити.

1. Поместите марлю в банку.
2. Налейте 2 стакана домашнего меда в банку.
3. Поместите банку в вашу мультиварку.
4. Налейте достаточно воды в мультиварку, чтобы весь мед в банке был окружен.
5. Закройте крышку на мультиварки.
6. Установите мультиварку на НИЗКИЙ и готовьте в течение 8 часов.
7. Проверяйте каждые 2 или 3 часа, чтобы убедиться, что давление в банке не повышается. Слегка приоткройте крышку, а затем снова затяните ее.
8. Через 8 часов выключите мультиварку и дайте меду остыть. Вы можете оставить банку в мультиварке или вынуть ее (берегитесь, она горячая!).
9. Когда мед станет достаточно холодным, чтобы его можно было потрогать, выньте марлю из банки и выдавите как можно больше золотистой слизи.
10. Не выбрасывайте эту марлю! Используйте ее, чтобы заварить немного чая.
11. Поставьте крышку на место и храните банку в холодильнике или в прохладном темном месте.
12. Это оно! Видите, мы говорили, что это будет легко.

Сможет ли мёд из конопли вас накрыть?

Краткий ответ: - Может быть. Мы знаем, что это не тот ответ, который вы хотели, но позвольте нам объяснить. Заметьте, что вопрос был такой: «Сможет ли мёд из конопли вас накрыть?»

В наши дни существует так много разных сортов каннабиса, и у каждого есть своя уникальная комбинация THC и CBD. Таким образом, мы действительно не можем сказать вам, если ваш мёд, наполненный каннабисом, накроет вас, не зная немного больше об этом.

Вот некоторые общие правила для оценки риска получения "бледного"(не люблю слово передоз, мы же с вами культурные люди, пускай будет "бледного" =) ) от вашего меда.

1. Если конопля, которую вы используете в своем настое, содержит 1% процент ТГК или менее, вы ничего не почувствуете.
2. Если конопля, которую вы употребляете в своем настое, содержит от 1% до 5% процентов ТГК , вы начнете что-то чувствовать (в зависимости от вашего опыта в травке).
3. Если каннабис, который вы используете в своем настое, содержит от 5% до 10% процентов ТГК , вы, вероятно, что то почувствуете.
4. Если каннабис, который вы используете в своем настояном меде, содержит от 10% до 15% процентов ТГК , вы будете на пути к хорошему хаю (накурке, в данном случае "наедке").
5. Если конопля, которую вы используете в своем настоянном меде, содержит что-то выше 15% ТГК , поцелуйте реальность на прощание.
6. Если каннабис, который вы используете в своем настоянном меде, является CBD-доминирующим сортом, используемым в лечебных целях , вы не получите много накурки (но зато вы получите лечебные свойства меда с CBD).

Помимо психоактивности, помимо всего прочего, есть еще множество преимуществ, которыми вы можете пользоваться, пользуясь ли вы своим ТГК-доминирующим, CBD-доминирующим или сбалансированным каннабисом в своем настое.

Преимущества мёда с добавлением конопли

Мед, насыщенный каннабисом, - это простой и полезный способ получить преимущества ТГК или CBD без недостатка вдыхания дыма в легкие. Употребление ТГК или КБД в съедобной форме также гораздо более нежный способ, чем покурить блант, джойнт или вырубить пару мокрых во время перерыва.

Множество факторов влияют на определение полезных свойств мёда, насыщенного коноплей. Главным среди этих факторов является то, какой сорт вы выбираете (например, Sour Diesel , Thin Mint Girl Scout Cookies , Chemdawg , Yoda OG ).

Каждый сорт имеет различную концентрацию двух основных каннабиноидов, CBD и THC. И каждый каннабиноид дает разные преимущества. Вот список преимуществ, основанных на известном каннабиноиде в вашем меде.

THC (ТГК)

• Психоактивен (возьмет вас в праведное путешествие).
• Искажает время.
• Увеличивает восприимчивость к раздражителям
• Вызывает эйфорию.
• Увеличивает сонливость.
• Снимает боль.
• Уменьшает тошноту.
• Подавляет рвоту.
• Расслабляет мышцы.
• Улучшает настроение.
• Стимулирует аппетит.
• Способствует потере памяти (эй, это может быть хорошо).

CBD (КБД)

• Не психоактивен (никуда вас не приведет).
• Уменьшает паранойю.
• Смягчает беспокойство .
• Борется с опухолями.
• Предотвращает рост раковых клеток.
• Борется с депрессией .
• Опосредует психотические расстройства.
• Замедляет нейродегенеративные расстройства.
• Уменьшает воспаление.
• Противодействует опьяняющему действию ТГК.
• Предотвращает судороги.

Новые преимущества как для THC, так и для CBD открываются каждый день, но, как вы видите, список все еще длинный и впечатляющий. Есть польза для всех.

Но как вы можете использовать эти преимущества? Читайте дальше, чтобы узнать о бесчисленных применениях меда, настоянного на каннабисе.

Как использовать настоянный на конопле мёд

Мед, насыщенный каннабисом, как и канна-масло, можно использовать для самых разных вариантов приготовления пищи. 

Например, ваш мёд, настоянный на каннабисе, может быть:

• Используется в качестве подсластителя вместо сахара в любом рецепте.
• Размешать в горячие напитки.
• Используется в качестве глазури при гриле.
• Полить на тост или печенье, чтобы вкусно перекусить.

Используйте свое воображение, проявите творческий подход и попробуйте новые вещи. Вы можете просто создать что-нибудь вкусное.

Надеемся вам понравилась статья, мы будем ждать от вас медовых эксперементов в разделе форума: Кулинария

А также ваш трип-репорт после мёда тут: Растаманские истории

Всем мёда!