Новогодние блюда на нашем столе.

[Rastamanchik_ 40]

Наступает этот удивительный и волшебный праздник Новый год, и каждый наверника задумывается над тем что бы приготовить, что бы придумать нового и вкусного на это замечательный праздник, стандартные позиции это конечно как обычно салат оливье, под шубой, запеченый гусь и так даллие, просто порой охота чего то нового красочного и вкусного, чего еще не было и что будет в новинку на праздничном столе. Предлагаю всем выкладывать блюда которые мы и наши половинки собираемся сделать в этом году, дабы поделится чем то эксклюзивным и новым, выкладывайте рецепты и фото ваших вкусностей, буду рад увидеть думаю и все остальные, по скольку сам обожаю все новое интересное, вкусное, может даже кто то делает блюда или напитки с добавкой MJ это будет сверх эксклюзив.

[yupik 23]

у меня настойка из ботвы и неликвида разного (недозревшие кусты)...стоит с харвеста августовского...

50грамм если неразбавлять ничем укроет любого!!!причем интересная тяга,не как под манагой!

но так пить могут только подготовленные

[Зарегистрируйтесь чтобы видеть изображения]

..неразбавленной...70 градусов плюс вкус-жжесть манаговский"

а если разбавить ,то можно и вкус и запах зашировать !

держу для неупотребляющих гостей

[Зарегистрируйтесь чтобы видеть изображения]

[221v 4]

Коктель "утрений".

Не прозрачная тара, на дно наливаем 50-60 грам абсента,потом аккуратно с помощью барменской ложечки наливаем рассол,главное чтоб не поднялся\перемешался абсент и росол.

Видим кому само плохо и даём ему со словами"на бахни залпом",потом главное дать на закуску что то из серии банана,оливье и.т.д.

Потом делаем себе такойже выпиваете и 2 человека со всей компании опохмелившиеся и полные сил. Остальные обычно не пьют когда знают составляющие но вам полегчает полностью.

Когда делал первый раз бармен мне советовала сделать прослойку между рассолом и абсентом из кефира или ликёра чтоб точно не перемешать.

В конечном результате вы пьёте спиртной напиток без запаха алкоголя от которого по утрам плохо.А на старые дрожи 50 грам абсента дают неплохой алкогольный эффект.

Не вздумайте брать абсент с названием "Винсент" он хуже водки пьётса чуть лутше но в 4 раз дороже "Xenta". Оба очень вонючи и незаметно их налить не получитса.

Среди тех которые есть в наших супер маркетах и не сильно пахучие нашол только 1 нормальный,

[Зарегистрируйтесь чтобы видеть ссылки]

цена вопроса 270грн.Дешевле ксенты но намного качественней.

King of Spirits Gold был получен в подарок хз цену но от него был получен первый и последний абсентный трип,тоже хорошо подходит.

П.с на прошлый новый год друзья меня отговаривали его пить,просили оставить на утро те кто уже так похмелялись.

[Зарегистрируйтесь чтобы видеть вложения]

[indra 1 542]

яичницa с грибaми. рекомендую.

[chili1311 270]

indra, с кубами?

[Зарегистрируйтесь чтобы видеть изображения]

[lenict 3]

грибы хочу попробывать, можно даже без яичницы

[Зарегистрируйтесь чтобы видеть изображения]

[Зарегистрируйтесь чтобы видеть изображения]

[Зарегистрируйтесь чтобы видеть изображения]

[Зарегистрируйтесь чтобы видеть изображения]

[Зарегистрируйтесь чтобы видеть изображения]

[indra 1 542]

chili1311, Да! прям с грядки.

[атмос 130]

Чето захотелось сладенького и решил себя и своих порадовать молочным коктейлем.

Пока дошел до магазина за ингредиентами при -20 подзамерз))) но оно того стоило.

и вот что получилось.

[Зарегистрируйтесь чтобы видеть ссылки]

[Зарегистрируйтесь чтобы видеть ссылки]

[Зарегистрируйтесь чтобы видеть ссылки]

молочный коктейль с бананами.

на 250 грамм молока 250 грамм пломбира и 2-3 банана ив се это дело в блендер.

[Зарегистрируйтесь чтобы видеть вложения]

[Зарегистрируйтесь чтобы видеть вложения]

[Зарегистрируйтесь чтобы видеть вложения]

[MetalWay 242]

Значится так,надобно:

Мясо (где-то полкило)

Грибы (грамм 300)

Помидоры (2-3штуки,среднего размера)

Лук (полголовки хватит,но это уж как вам приятнее)

Сыр (грамм 70-100 хватит)

Подсолнечное масло (можно оливковое)

Мясо (неважно какое,я предпочитаю филе курицы) нарезается кусочками по 1х2,2х3 ну или в этом роде, кидается в казанок (можно в большую сковородку) заливается до трети маслом (мяса должно быть по всей сковородке сантиметра 2-3) и тушится до предготового состояния (проверить можно по внешнему виду,или же проткнув вилкой, потечет ли крофффь) Важно помешивать мясо,чтобы оно именно тушилось,и чуточку поджаривалось. Солится и перчится по своему усмотрению.

Дальше берутся грибы (на ваше усмотрение), режутся небольшими кусочками (я делаю либо кубиками 0,5х1см,либо просто нарезаю как помидоры,к примеру). Лук так же строгается, желательно тоненькими ломтиками. Все это кидается на раскаленную сковородку с подсолнечным (я добавляю оливковое) маслом и жарится до степени готовности,часто помешивая,дабы грибы жарились равномерно. Примерно 23 первоначального объема исчезает,причем постепенно с жарки процесс меняется на тушку (много воды выделяется и перемешивается с маслом). Добавляем к этому помидоры, так же мелко нарезанные, и мешаем с грибами. Ждем пока помидоры не превратятся в кашицу (не полную,но около того). Можно повытаскивать кожицу помидоров,но я такой фигней не занимаюсь. Солимперчим.

Дальше высыпаем получившуюся массу на почти готовое мясо в сковородку. Равномерно распределив ее по всему периметру мяса,ждем минут 5-7 (если видишь что сухое,можно подлить масла),закрыв крышкой. Натираем сыр и так же равномерно распределяем по сковородке (не перемешивая).

Дальше ждем когда сыр расплавится, и жарим еще минут 5-10. ВНИМАТЕЛЬНО! Огонь должен быть в это время минимальный,чтобы нижнее мясо не подгорело.

Потом оставляем на 15-20 минут остыть,и отрезаем себе кусочек этого замечательного трехслойного блюда. Резать лучше лопаткой, потому что сыр твердеет и позволяет сохранить форму всему блюду.

Готовка занимает около часа-полутора времени,но оно того стоит.

Мой собственный рецепт. Еще есть очуменная яишница с помидорами) писать?

-----

Крио,а если чо,мясо можно поменять на картофан) тоже неплохо,хотя не так сочно)))

Изменено Декабрь 24, 2012 пользователем RedRebellion

[cryo 84]

давайте-ка лучше пару вегетарианских рецептиков :)

ТИПА САЛАТ)))

- 100 г листьев шпината

- 2 огурца

- 1 болгарский перец

- 1 ч. лож. кунжутного семени

- 1 ч. лож. семян льна

- масло оливковое

- сок лимона

- соль,специи ( по вкусу)

Овощи помыть,почистить,нарезать.Сложить в миску,добавить масло,сок,соль и специи.Перемешать.

Выложить на тарелку и посыпать семенами льна и кунжута.

[Зарегистрируйтесь чтобы видеть ссылки]

Изменено Декабрь 24, 2012 пользователем cryo

[MetalWay 242]

Яишница с помидорами.

Биретсо,значитсо,помидоры,режем их как свиней,всмысле на кусочки, и кидаем в сковороду с подсолнечным маслом(желательно по всей поверхности дабы избежать неприятных случаев). Мешаем-мешаем-мешаем. Чтобы не подгорало,и превратилось в кашу. Потом,значитсо,бьем яйца и выливаем. Закрываем крышкой,ждем пару минут. Мешаем. Повторяем эту процедуру раз семь-восемь пока не увидим что яишница с помидорами стала однородной вкусной массой( в процессе солимперчим)

Это очень вкусно!

[Mudromir 172]

Молодцы хорошая тема!!! Сколько у нас мужчин поваров :) Вечером планирую по свободному времени написать тоже пару строк за вкусную пищу :)

[g13 103]

Братья, подкиньте идею - чего делать с довольно большим количеством сена? Желательно, чтобы превратить в удобно хранимую (ещё лучше - беспалевную) форму.

Сено так себе, курить его стремно, но эффект тем не менее дает. Может, из него скулинарить что-нибудь?

Можно ли сделать спиртовую экстракцию типа абсента? На что это будет похоже (в смысле по вкусу, запаху и эффекту)?

Можно ли хранить конопляно-сливочное масло? Когда сливочное долго в морозилке лежит, оно может прогорькнуть.

В общем, очень нуждаюсь в ваших советах и идеях

[Зарегистрируйтесь чтобы видеть изображения]

[indra 1 542]

@g13,ты че ???? изобразить. ? янтарь или масло. оба хороши.говорит тело двадцать лет ест и курит

ну сколько хранить?

янтарь можно разбавить спиртом транспортировать ....можно плавки курить

[cryo 84]

канамасло, как и молочину, в морозилке можно до новых веников хранить!

Изменено Декабрь 29, 2012 пользователем cryo

[indra 1 542]

молочину не хранил.а это да. эх молоко...вот деньки были.был один Новый год..сварили из 10 литров молока.. я с кумом на пробу выпил..так весь нг в кресле и просидели.с очень красными глазами

[g13 103]

indra, спасибо, повеселил :))

канамасло делать по описанному выше способу? Варить 2 часа пачку масла на стакан сена на поллитра воды?

[indra 1 542]

@g13,ото шо на фото с пяти стаканов

Два часа не варю

Зайка, прости за грубость!...шо. Сним делать

даже не думал янтарь.. масло! хотя янтарь на больше приходов

снова зайка. уйду.

[Зарегистрируйтесь чтобы видеть вложения]

Изменено Декабрь 29, 2012 пользователем indra

[Sanik 148]

Если на новогоднем столе нет мяса, значь не быть празднику. Таков мой закон :)

А в идеале с утречка собраться компанией и приготовить на мангале мясо та под хороший коньяк, скажем так проводить старый новый год, а потом да в баньку. Снежком по растираться. Главное в этом деле не допустит ошибку на первой стадии. Имею ввиду не пить до хера ибо праздник может обернутся плачевно.

Братья,всех с наступающим!!! :)