Масло.из лопухов,мелких листьев,вообщем ботвы.Есть варианты посложней и попроще.посложней-сухую просеянную на сито или молотую ботву помещаем в ведро,заливаем холодной водой из водопровода,чем больше воды тем лучше.задача на этом этапе вытянуть балласт,все что придаёт маслу травяной вкус.держим в прохладном месте,через несколько часов воду сливаем,отцеживая через марлю в 4слоя.снова заливаем,выдерживаем,можно и полдня,сливаем через марлю.вода уже будет намного чище.эту процедуру делаю 2-3 раза в течении дня,можно наночь,не более суток иначе может забродить или прокиснуть.
На этом первый этап заканчиваем,его можно и пропустить но тогда масло будет с явным травяным вкусом.
Я буду рассказывать свои пропорции ,как делаю в последнее время..ботвы обычно полкило.на это к-во беру полкило масла,масло только сливочное,коровье,лучше всего топлёное,гхи.заливаю в толстостенную посуду литра 3-4воды,высыпаю ботву,ставлю на огонь.когда закипит бросаю масло.когда закипит с маслом убавляем огонь до минимума,чтоб только томилось.раз в полчаса ,можно чаще помешиваем.я варю не менее трёх часов.вообще то признак готовности-пузырьки газа которые выходят при декарбоксилировании.сперва на тёмной поверхности масла их много,потом все меньше и меньше.когда совсем мало-это будет самый пик ТГК,если варить дальше масло будет возможно и сильнее но все будет уходить в седатив,в "диван".обычно 5часов варю.делаю это потому что в дальнейшем употребляю его в виде масла,не делаю печений,коржиков,потому что все дальнейшие действия с высокими температурами добавляют снотворности.кто для выпечки может варить меньше.этап варки закончен.
Даем остыть до приемлемой рукам температуры.отжимаем хорошенько.потом можно ещё смочить кипятком и отжать,чтоб потери меньше.затем посудину в которой масло с водой охлаждаем и помещаем в холодильник или морозилку.в морозилке отделяется за пару часов,желательно поймать момент когда вода ещё не замерзла,но если замерзла тоже не страшно,отделяется нормально.все,масло готово.
Чтоб ещё немного очистить его и при желании придать нужную форму -берём небольшую посудину1-2литра,кипятим в ней немного воды и помещаем в кипящую воду масло,кипятим минут пять на очень маленьком огне,процеживаем через сотейник или марлю,повторяем этап с морозилкой.(гарячим в морозилку не ставить,вредно для техники)снова отделяем от воды.просушиваем на салфетке или полотенце-все,чистое каннамасло готово.хранить -в морозилке можно очень долго,месяц,полгода..дольше нет опыта.
Употребление- можно просто мазать на хлеб. Хлеб,масло,мёд.масло+чёрный шоколад растопить. молоко закипятить с какао ,растопить масло ,немного мёда(я обычно так употребляю или с шоколадом,но тёплым),так по времени начинает действовать примерно как молоко,которое у нас "ряженкой" зовут.
Масло готовое взвешиваю,чтоб представлять сколько в одном грамме масла ботвы.кушать по прикуренности.5-7грамм для пробы в первый раз.на фото масло из ведра сечки.
Ещё почитать и посмотреть
https://www.icmag.com/ic/showthread.php?t=12895
Про очистку водой тут https://www.icmag.com/ic/showthread.php?t=287025
Смачного.