рассаду я б не делал.если орехов много.прорастить до корешков и в землю.что за орехи, автоматы? почва если нормальная вскопать на штык.в одну лунку несколько семечек если регуляры. время идеально выбрать перед дождем.лунки полить.в них семечки и присыпать покупной землей. на следующий день полить еще раз.не знаю как у вас но у меня жара.поливать через день приходится пока мелкие.это если не хочешь возни с гидрогелем. или другой вариант- в литровых горшках рассаду до пола поднять.и тогда в аут.так конечно надежней но процесс перевозки нескольких десятков кустиков меня лично немного напрягает.