Всем привет
нужен совет. Варил манагу - не получилось.
Вообщем в августе вот в начале насобирал, рвал верхушки с женских растений, высушил их, потому что сразу варить не планировал. измельчил.
вчера решил сварить, варил в кружке, одну порцию хотел на пробу сделать.
Молоко 2,5% - кружка, добавил сахара 2 чайных ложки, масла сливочного пол чайной ложки и чуток соды на кончике ложки.
Поставил на плиту, до кипения чуть не довел, начал грузить траву. Закинул столько что по консистенции стало как сметана, ложка не стояла, но довольно густо (было примерно ложек 5 столовых на стакан)
Варил всё это минут 30, примерно на грани кипения, но сильного кипения не допускал.
слил , процедил получилось чуть больше трети стакана. по цвету ну как зеленый лист.
выпил, ждал час толку ноль, в итоге выпил пива
в чем ошибка? мне кажется мало варил - я так пологаю сухую траву надо подольше поварить и чтоб кипело посильнее? я прав?
кстати трава плохая - при прокурке по крайней мере совершенно не берет
и ещё, ни что там много семян?