Перейти к содержимому

gordo

Проверенные
  • Публікації

    7
  • Зареєстрований

  • Відвідування

Репутация

1 Новичек

О gordo

  • Звання
    Прохожий
    Прохожий
  • День рождения 12/28/1966

Інформація

  • Пол
    Array
  • Страна
    Array
  1. Сегодня подарили банку табака от W. O. Larsen "Old Fashioned" (я перевёл, как "Старый Модник"). Табак отменного качества, курится легко и, что самое главное - дым для окружающих не в напряг. Посмотрел в ИнеТе и нашёл интересный рецепт коктейля, который мешают в лондонских барах и пабах, настоянным на табаке. Может кому будет интересно. Я то точно попробую. Представленный ниже рецепт «Старомодного с табаком» (Tobacco Old Fashioned) позаимствован в лондонском баре «Хоксмур». Он сочетает доведенный до предела классицизм с той капелькой безумия, которая отличает выдающихся миксологов. Возможно, здесь существует связь с запретом на курение в барах и пабах, но настоянные на сигарном табаке коктейли все в большей степени становятся тенденцией. Для приготовления настойки листья сигар разных марок замачивают в 75-градусном спирте, получая разные табачные биттеры «на вкус клиента». Перед употреблением биттеры отфильтровывают. А в «Бофорт баре» лондонского отеля «Савой» просто давят кусок сигары на дне шейкера, и взбитый с ним коктейль продают примерно за 100 евро. Рецепт Ингредиенты Две-три капли биттера Angostura 50 мл бурбона Woodford Reserve Кусочек бурого сахара 5 мл табачного биттера домашнего приготовления* Приготовление Положить в бокал сахар, пропитанный биттером Angostura. Налить табачный биттер. Раздавить сахар мадлером. Положить лед и налить бурбон. Основательно перемешать. Можно сбрызнуть коктейль табачным биттером из спрея и одновременно поджечь при помощи зажигалки. * Положить размятую сигару в емкость с ректифицированным спиртом (крепостью 75% vol.). Настаивать несколько дней. Отфильтровать в небольшую бутылочку. В баре Hawksmoor изготавливают разные табачные биттеры на основе разных сортов сигар. Всем братьям мир! Поделиться! 7
  2. Особенности выращивания табака Сегодня Кумушка расскажет о табаке. В чём особенности его выращивания? На каких землях он удаётся? Как можно определить время уборки? Табак лучше выращивать рассадным методом. Семена обычно высевают в феврале, а высадку рассады в открытый грунт проводят в апреле-мае по схеме: 20 см между растениями в ряду и 70 см – междурядья. Это очень важно, т.к. при нормальном расположении кустиков листья растений бывают крупными, плотными, с большим содержанием ароматических веществ. Если же они растут близко друг к другу и, естественно, затеняют соседей, листья становятся более светлыми и тонкими. Обычно при высадке в грунт проводят первую подкормку растений. Для этих целей лучше использовать навозную жижу (литр на 10 л воды) с добавлением 60-80 г суперфосфата. Второй раз удобряют через две недели после первой обработки (начало фазы бутонизации) таким же раствором. Уход за табаком заключается в рыхлениях, борьбе с вредителями и болезнями, периодическом поливе. Одним из обязательных условий выращивания этой культуры является своевременное удаление верхушек и пасынков, которое проводят в фазе бутонизации (обычно два-три раза). Запаздывание с выполнением данной процедуры отрицательно сказывается на качестве табака (уменьшается содержание белков и углеводов). Кроме того, после образования новых листьев обязательно удаляют и пожелтевшие рассадные, которые к этому времени перестают выполнять полезную функцию, стареют, повреждаются болезнями и вредителями. Табак готов к уборке, когда его листья начинают «клеиться» и из тёмно-зелёных становятся более светлыми. Это обычно наступает через четыре-шесть месяцев после посадки. Начинают уборку (выломку) с нижних самых больших листьев. Подвялив их немного на солнце, листья переносят в сарай, где нанизывают на шпагат. Куст с оборванными листьями продолжает расти ещё несколько дней, чтобы успели развиться оставшиеся. Затем снимают средние листья, проходит еще некоторое время, и срывают растущие выше – они получаются наиболее насыщенными и сочными. Важно помнить, что как перезрелые, так и недоспевшие листья дают табак с худшими курительными достоинствами. На качество табака влияют и другие факторы. Так, почва определяет размер, текстуру и окраску листьев. На лёгких суглинках и супесях со слабой водоудерживающей способностью листья получаются обычно крупными, светлыми, с низкой плотностью, тонкой текстурой и слабым ароматом. На более тяжёлых и глинистых почвах они, как правило, мельче, темнее, плотнее и ароматнее. Хороший табак вырастает только там, где тепло, но не слишком жарко. Автор: kumushka Источник: Кумушка.com
  3. Вот ещё один классный сайт о табаке,с фото и видео. http://home-tobacco.ru/category/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9-%D1%82%D0%B0%D0%B1%D0%B0%D0%BA/ Думаю поможет сделать правильно первые шаги по проращиванию, выращиванию и харвесту, и сбору семян. Всем братьям отличных урожаев!!!!
  4. Вот пока не уехал буду продолжать выкладывать полезную инфу по табаку. Может, действительно, кому нибудь это поможет вырастить отменный табак, сделать свою смесь, ну и правильно хранить его. Ну, а какое удовольствие покурить его с М.J. - просто сказка!!!! Дао трубочного табака. Проверка на влажность 01.07.2011 Увеличить шрифт Текст: Сергей ШАДОВ Конечно, курение в принципе не может быть полезным. Но поговаривают, что обычные сигареты с фильтром являются самой опасной из всех форм потребления табака. Вы, наконец, решили подумать о здоровье, но не собираетесь бросать сей милой привычки? Что ж, можем обрадовать вас - способы есть. И, пожалуй, самым стильным из них является потребление табака или табачных смесей в трубках. Мало того, курение трубочного табака может стать настоящим путем самосовершенствования. Но, как и на любом пути, здесь под[еврей]ают многочисленные засады. Без гармонии Инь и Ян лучший табак для трубки невозможен Одной из важнейших характеристик трубочного табака является уровень его влажности. Если содержащие никотин табачные листья пересушены, то о тонких оттенках вкуса и говорить не приходится. Табак становится едким, быстро сгорает и не приносит никакого удовольствия. Даже наоборот - саднящее горло и кашель вам обеспечены. Ну а если топливо для трубки стало слишком "мокрым", то мы получаем другой набор мерзостей. Запах становится затхлым. Вкус теряется, а на первый план выходят различные оттенки плесени. Слишком влажный табак толком не покуришь - весь процесс превращается в беспрестанные манипуляции со спичками . Какой же должна быть эта самая влажность, чтобы избежать конфуза? Хороший вопрос… Например еще советский "Справочник табачника" утверждал: "Влажность табачных изделий 12-15.5%, что соответствует лучшим условиям при курении и сохранности в помещениях с относительной влажностью воздуха 65-70%". Но в принципе данные показатели во многом зависят от сорта трубочного табака или табачной смеси. И в большинстве случаев (хотя, к сожалению, далеко не всегда) указываются производителем на упаковке. "Справочник табачника" утверждал: "Влажность табачных изделий 12-15.5%, что соответствует лучшим условиям при курении и сохранности в помещениях с относительной влажностью воздуха 65-70%". Для определения влажности табака существуют многочисленные устройства. Это и аналоговые измерители и цифровые анализаторы. Первые, правда, нуждаются в специальной калибровке, а вторые не отличаются дешевизной. Впрочем, существует простой способ определить состояние трубочного табака. В прямом смысле - на ощупь. Нужно взять пальцами щепотку листьев и размять их. Если табак нужной влажности, то он вначале свернется в не очень плотный комок, а потом расправится и вернет изначальный объем. Ваш табак ломается и рассыпается мелкой крошкой? Он пересушен. Слипается в твердый шарик, да так и остается лежать? Он слишком мокрый. Табачные аксессуары, без которых владельцам трубки для курения табака не обойтись Кожаный кисет для трубочного табака вещь стильная, но от повышенной влажности он не убережет. Как правило, необходимая влажность - это вопрос хранения табака. Конечно, трубочный табак это не сигары . Для него не нужно заводить специальных ящиков и особых герметичных помещений. Но это не значит, что его можно хранить как попало. Пока трубочный табак находится в запечатанной упаковке, он автоматически сохраняет влажность. Кстати, если вы приобрели пачку, а открыв ее дома, обнаружили, что табак пересох или покрылся плесенью, - смело предъявляйте продавцам свои претензии, вам продали брак. Но как только упаковка вскрыта, процесс начался. Атмосферный воздух получил доступ к продукту. Неплохо в плане хранения трубочного табака себя зарекомендовали пищевые пластиковые пакеты со специальной застежкой. Да и стеклянные емкости, крышки которых оборудованы эластичными прокладками и специальными зажимами тоже подойдут. В чем же хранить трубочный табак? Конечно же, не в берестяном туеске или каменной шкатулке. Как бы стильно они не выглядели, со своей главной функцией, поддержанием нужной влажности, они не справятся. Вам нужно что-то плотно закрывающееся, а еще лучше герметичное. Подойдет жестяная банка. Благо сейчас выбор оных в любом магазине с надписью "Товары для дома" просто огромен. Лучше выбирать круглую в сечении - квадратная менее герметична именно в силу конструкции и пропускает воздух на углах. Также неплохо в плане хранения трубочного табака себя зарекомендовали пищевые пластиковые пакеты со специальной застежкой. Да и стеклянные емкости, крышки которых оборудованы эластичными прокладками и специальными зажимами тоже подойдут. ПРОДОЛЖЕНИЕ: Дао трубочного табака. Проверка на влажность 01.07.2011 Увеличить шрифт Алхимия в действии: лучший табак для трубки Впрочем, как бы вы ни упаковывали трубочный табак, во сколько слоев ни заматывали, если пользуетесь, он все равно будет взаимодействовать с воздухом. И однажды настанет момент, когда потребуется оперативное вмешательство. Вначале нужно поставить диагноз. Итак, пациент скорее мокр, чем сух. Нет ничего проще. Возьмите лист бумаги. Белой или оберточной. Но ни в коем случае не газетной. Если кто не знал, это проклятье человечества до сих пор печатают ядовитыми красками, а трубочный табак легко способен впитать любую дрянь. Раскладываете табак на листе. Ненадолго! Бумага сама по себе отлично впитывает влагу, а тут еще и воздух. В общем, будьте внимательны и не пересушите. Не уследили? Смотрите ниже. Итак, пациент недостаточно влажен. Что делать? Ни в коем случае не лейте в банку воду. Табак моментально заплесневеет, и курить его станет вовсе невозможно. Соблюдайте все тот же принцип равновесия Инь и Ян. Есть несколько способов вернуть табаку необходимую влажность. Способ первый - гаджеты Существуют специальные устройства - как заводские, так и самодельные. Но в любом случае принцип один - в емкости с многочисленными мелкими отверстиями помещен материал, способный удерживать влагу. Пористая керамика, специальный пластик, простая губка. Штуковина заливается водой и на определенное время помещается в сосуд, где хранится трубочный табак. Способ второй - сезон дождей Сухой трубочный табак раскладываем на листе бумаге (опять-таки - не газетном!). И легонько спрыскиваем водой из пульверизатора. Внимание: воду нельзя брать из-под крана. В ней слишком много химических примесей и прочей "извести". Влага испарится, а вся эта гадость останется в табаке. Так что лучше взять для этих целей дистиллированную аптечную воду. Способ третий - сила фруктов Самый, пожалуй, простой. Я и сам его не раз использовал. Берем кусочек яблока и кладем его в банку с трубочным табаком. Через несколько часов последний примет от фрукта достаточное количество влаги. Тут, правда, есть свои нюансы. Яблоко нужно класть на табак не мякотью, а кожурой, чтобы вместе с влагой не впитался и вкус. Можно поступить радикально - картонной стенкой разделить емкость на два отсека: в одну положить табак, в другую яблоко. Кроме яблока (кстати, нужно использовать не самые ароматные сорта - лучше всего подойдут "семеренко" и "грени смит"), можно задействовать и другие фрукты. Я, например, применял апельсин и виноград. Впрочем, они-то уж точно передают табаку не только влагу, но и свой вкус. С другой стороны, это дает обширные возможности для экспериментов в области ароматизации табака. Причем совершенно натуральными добавками. Но об этом - в других материалах.
  5. Что то все молчат, но продолжу. В помощь желающим вырастить свой собственный табак без всякой химии, с отличным вкусом и запахом - несколько полезных ссылок. 1) Российский аукцион на котором можно купить семена табака http://molotok.ru/listing/user.php?us_id=17694137. Вот тут отзывы покупателей - http://molotok.ru/show_user.php?uid=17694137 2) Многостраничный журнал о выращивании табака и всем, что связано с этой культурой (есть очень интересные статьи имхо) - http://gusevs-farm.livejournal.com/tag/tobacco 3) Две книжки по выращиванию табака, которые можно скачать по этим сылкам - http://gusevs-farm.livejournal.com/9056.html http://gusevs-farm.livejournal.com/36872.html 4) Самый лёгкий способ ферментации табака в домашних условиях: http://pomidom.ru/?p=691 5) Как правильно сеять семена курительного табака на рассаду: http://pomidom.ru/?p=858 6) Ну и вот, собственно, сама страничка с описанием разных сортов табака и фото. Буду рад, если информация, выложеная мной, поможет братьям и сёстрам выростить свой собственный вкусный табак и наслаждаться его курением, ну и угощать друзей и знакомых))))) Приятных покуров, больших урожаев всем! Мир! К пункту 6 забыл добавить адресс http://pomidom.ru/?page_id=117 Вот теперь полный порядок!
  6. Ну, а вот, как можно, собственно, засоусировать собраные листья табака Сушка 4 месяца на чердаке, 1 месяц дома - табак пересох. Увлажнил: 2 ст. ложки меда (с горкой) 200гр коньяка (предварительно настаивался на дубовых чурочках, цвет стал из светро-коричневого рубиново-шоколадным) 100 мл 9% уксуса 5 капель глицерина воды до !литра Увлажнял через распылитель, 100 листов завернул в целофановые пакеты (4-5 слоев), замотал скотчем, и в батарею (отопление свое, t-40-50 град.) Приблизительно раз в 10 дней переупаковывал(шло брожение и пакеты раздувались) Брожение закончилось через 2 мес.(перестали раздуваться пакеты) Подсушил на сковороде Цвет - темнокоричневый, запах - чернослив, изюм, вишня, дым густой, вкус -медовояблочный Сорт табака - Вирджиния Резюме: Зер гуд! Но возможны и другие рецепты. Тут на любителя - что кому больше нравится.
  7. Вот тут можно заказать семена табака и краткое описание свойств, и особеностей выращивания http://ogorod.ua/shop/semena-tabaka, а вот тут скачать книгу ,,Всё о выращивании табака" - http://ogorod.ua/load/knigi/knigi/vyrashhivanie_tabaka_razlichnykh_sortov/5-1-0-218

Ограничения

Вся информация предоставлена в ознакомительных целях для лиц старше 18 лет.

[Правила использования]

×
×
  • Создать...