Взяли острый сикатор, вышли на плантарь, посрезали нетронутые верха, головы,шишки,ток верх,центральные. Ну пакет пятерочкин майку плотнячком. Купили сливки 80% грамм 200 банку сгухи и молоко 2,5% пойдёт литр. Батву отделить от ствола, по возможности очистить от семян, не спеша нарезать траву, пока закипает молоко,закипело,сыпем зелень, соду чутка, притромбовываем,сливки сгуху и молоко прям перемешать.пох.
Варим помешивая, притромбовыя, минут через 40 добить заранее стакан просто молока, топчем мешаем минут 5,сливаем,отжимаем, ставим на плиту отжатое,и 25-35% остальной ботвы кидаем,варим 30 минут, отжимаем до аталого)), при комнатной температуре часок дааем настояться и остыть. 50гр-рюмку проблем,ждём. Улыбаемся.
Дичка Везде своя,в ульяновске так варить - пиздато)
Главное не количество а качество. Чтоб прям оно чёрное было )))) дядя Джони желает всем сварить так ,и отписать . мне оч интересно,как вам по моему будет, варите с душой!)