Вот секрет вариш зерно,как сварилось,но что бы не развалилась и на трушлак потом высыпаешь зерно в чашку и мела побольше и мешаеш в нем ,потом Мел обволакивает зерно и забирает лишнию влагу,и пусть в меле 2 часа полежит,далле просеиваем зерно,что бы лишний Мел осыпался,и разлаживаем на газету и еще 2 часа посохнут,и в банки.Насыпаем в банку зерно и сверху фольгой закрываем и в обычной кастрюле стерелезуем,потом шприцуем споры в банку,мел это кальций который очень питателен и там ещё что-то есть в нём,и плесень не успевает развиться и зерно не сломается.
Можете попробовать,результат на лицо,факт