Римский

Хочу поделиться своим опытом. Вчера втроем варили. Ботву собирал сам, пару дней назад. Отличная ботва в итоге была ну и не спроста: высотой была где-то 2.3 метра, темная, почти синяя потому что росла около фермы, на удобрениях. Срывал только самые верхушки и только женских растений. Густые верхушки скажу я вам были, отменные. Всего ботвы было 1 трамбованный черный пакет. Сначала взяли два литра молока (ну 900 мл, так как такая масса нетто одного пакета). В итоге у нас была только небольшая тара, где то трехлитровая кастрюля. Решили делать все из одного пакета молока. Налили молока, поставили кипятить на максимум. Когда молоко вскипело, поставили на средний огонь. Начали утрамбовывать ботву в кастрюлю. Соды, сахара, сгущенки, ничего не добавляли, и без этого знали все получится как надо. Единственное что добавили, так это воды около 250 мл, в момент когда молоко начало выпариваться сильнее (где-то после 30 минут варки). Это сделали для того чтобы выпаривалась вода, а не молоко. К этому моменту мы уже утрамбовали всю ботву в кастрюлю. Цвет поначалу не очень радовал, потом стал коричневым шоколадным и мы успокоились. Утрамбовывали варено постоянно - сменяли друг друга. Так как мы делали один отжим, то поварили час и 15 минут. С чуваком решили предположить по бальной системе убойность манаги. Оба склонялись к 7 из 10. Пришло время отжимать и мы решили сначала остудить варево, наполнив умывальник и заткнув тряпкой дырку, мы положили туда кастрюлю). Остудили и принялись старательно выжимать, так как знали получится мало поэтому надо выжимать хорошенько. Все отжав мы поняли что получилось у нас 0.7 из 0.9 молока + 250 мл воды. Норм! Подумали мы с пацанами. Я и еще один чувак решили выпить сразу, хотя время было уже поздним (00.40). Налили каждому по пол стакана наркомовской нормы (стакан 250 мл, т.е. каждому по 125 мл) и только я понял что это для середины августа много. В пять глотков опустошили стакан и выходя с кухни, а прошла к этому времени ровно 1 минута!!! меня начало накрывать и неслабо. Начался безудержный смех у меня и у чувака и мы поняли что скорее всего молочко получилось 10-часовым. Чтоб прям так сразу крыть начинало, не слышал еще таких рассказов. Вот что значит хорошая ботва. И главное никаких бледных не словили, были конечно тяжкие моменты, но все равно держались. Через 30 минут как употрблли согласились что из 10 тут все 15. А прошло то всего 30 минут! через еще 30 минут на самом пике я даже и не помню почти ничего. Ну и в окончательном итоге молочко оказалось не 10-часовым, а 12-часовым. Отпустило в обед. Пишу на отходняках все со вчерашнего. У нас еще осталось молочка где-то 450 мл) Но сегодня будем уже по три глотка делать, не хотелось бы опять таких приключений. Всем мир, молочники)