Марокканский десерт «Majoun»

[GROWER]

Десерт, распространенный в Индии и Марокко, его можно намазывать на хлеб, как варенье, или есть ложками. Существует множество вариантов этого рецепта. Это один из них.

Ингредиенты:

1 чашка рубленых фиников

1/2 чашка изюмов

1/2 чашка размолотого ореха

1/2 чашка размолотых фисташек

1 ст. ложка кардамона в порошке

1/2 ч. ложки имбиря в порошке

1/2 ч. ложки корицы в порошке

1/2 ч. ложки перца

3 ст. ложки цветков апельсинового дерева

1 чашка меда

2 ст. ложки расплавленного масла

6 гр. хороших шишек

Поместите шишки на сковородку и хорошенько обжарьте, пока они не станут хрустящими, но следите чтобы они не подгорели. Измельчите их и смешайте в кастрюльке с изюмом, финиками, орехами, фисташками, медом и остальными пряностями. Добавьте воды и верните на огонь, непрерывно помешивая деревянной ложкой. Когда масса станет однородной, добавьте 2 ст. ложки масла и продолжайте помешивать еще в течение нескольких минут. Выложите это варенье в банку и поставьте охлаждаться в холодильник. Ложка Majoun хорошая доза на человека.

[Oleja]

А вот это можно попробовать! Спасибо за рецептики!)

[DjmaxAdam]

Так накурился пробила на жор идёшь на кухню смотриш в холодильник а там банка замоладей. хаваеш и вспоминаеш что ана с шишками и тебя ищё больше проёт

[Kaliostro1111]

А ложка какая ?