Psilocybe mexicana

[GROWER]

Psilocybe mexicana

СЕМЕЙСТВО: Strophariaceae
РОД: Psilocybe
ВИД: mexicana

ДРУГИЕ НАЗВАНИЯ: Teonanacatl (ацтек., "плоть бога"), Nize (масатек.), pajaritos (исп.), Quahtlananacatl, Lol-lu'um, Nios, Nanacatl (ацтек.), teyhuinti-nanacatl (ацтек., "опьяняющие грибы"), pajaritos (исп., "птички"), angelitos (исп., "ангелочки"), piule de churis, chamaquillos (исп. "малыши, маленький народец")

БОТАНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ:

* Шляпка: диаметром 1-3 см, округлая, выпуклая, иногда с маленьким бугорком посредине, с возрастом почти полностью выпрямляется. Поверхность гладкая, полупрозрачная с прожилками. Цвет шляпки коричневатый, от желтовато-серого до соломенно-коричневого.
* Пластинки: частые, плотно прилегающие друг к другу, цвет от серого до пурпурно-коричневого.
* Ножка: от 60 до 130 мм в длину и 1-3 мм в толщину, ровная, гладкая, полая, цвет от светло-соломенного до темно-желтого. В местах повреждения темнеет, но не синеет.
* Споры: темно-фиолетовые, буроватые. Форма: сбоку от субэллипсоидной до эллипсоидной, спереди почти ромбовидная, 8-9,9 (12) x 5,5-7,7 (8) мкм. Базидии содержат по 4 споры. Плевроцистиды отсутствуют или подобны хейлоцистидам и встречаются только на кромках пластинок. Хейлоцистиды 13-28 (34) x 4,4-6,6 (8,8) мкм, веретеновидные иногда формой напоминают ампулу или бутылку, с коротким, иногда разветвляющимся кончиком, размерами 1,5-2,2 (3,3) мкм.

ИСТОРИЯ: Гриб Psilocybe mexicana был открыт Гордоном Уоссоном, который в 1955 году совершил исследовательскую экспедицию в Мексику и вместе со своей женой стал первым европейцем, принявшим активное участие в шаманской церемонии употребления этого гриба. В дальнейшем Уоссоны объединили свои усилия с французским профессором микологии Роджером Хеймом. Сопровождая Уоссонов в их дальнейших экспедициях, Хейм провел идентификацию teonanacatl и показал его принадлежность к семейству Strophariaceae, роду Psilocybe. Открытый им гриб Psilocybe mexicana оказался особенно пригодным для искусственного выращивания. Этот факт позволил швейцарскому химику Альберту Хофману в 1958 году выделить и синтезировать псилоцин и псилоцибин из грибов выращенных в искуственных условиях.

ЭКОЛОГИЯ: Отдельные экземпляры или небольшие группы были найдены во мху, по краям горных троп, на влажных лугах и полях, в дубовых и сосновых рощах. Кроме того, P. mexicana часто встречается на конских пастбищах, но не растет на навозе.

АРЕАЛ: Этот гриб широко распространен в субтропических регионах. Исследователи сообщали о находках в горах Сьерра Масатека и, особенно в субтропической части Мексики (Мичоакан, Морельос, Халиско, Оахака, Пуебла, западная Ксалапа и Веракруз) и Гватемале. Там он растет на высоте 1000-1800 метров, преимущественно в известняковых районах.

СЕЗОН: Плодоношение с мая по октябрь.

АКТИВНОСТЬ: Сводная таблица содержания индольных алкалоидов в склероциях P. Mexicana, выросших на рисе через 60 дней после инокуляции

Sample Grams Psilocybin Baeocystin Psilocin
 
1 0.341 0.65 0.02 - -
2 0.712 0.42 0.01 0.21
3   0.210 0.36 0.02 0.23
4 1.542 0.33 0.01 0.33
5 2.678 0.28 0.02 0.30
6 3.524 0.25 0.01 0.39
7 3.921 0.18 0.02 0.39
 
КУЛЬТИВАЦИЯ: Данный вид свободно обрастает семена плевела (Lolium sp.) и плодоносит после кейсинга (POLLOCK, 1977; STAMETS & CHILTON, 1983). Также возможно выращивание на зернах ржи, риса, кукурузы и пшеницы. В качестве плодоносящего субстрата в большей степени подходит семя райграса и в меньшей зерно хлебных злаков и пастеризованная пшеничная солома (R. Heim).

R. Heim и R.G.Wasson установили, что образование плодовых тел достигает лучших результатов на 4,5%-ом питательном солодовом субстрате.

P.mexicana формирует желто-коричневые склероции, как на субстрате из райграса так и из риса. Во втором случае на мягком рисе для образования склероций полная темнота не обязательна. Рассеянный дневной свет без прямых лучей только усиливает развитие данной вегетативной формы.

Склероции выращиваемые на рисе (100гр риса) в течение 2х месяцев в высушенном виде имели синеватый оттенок и весили 15-20 гр. Алкалоидные уровни были значительно высоки, но, тем не менее, варьировали в плодовых телах одной волны. Уровни псилоцина у больших склероций были выше, чем у меньших. Похоже, что в процессе роста склероций происходит существенное ферментативное разложение псилоцибина в псилоцин (BOCKS, 1968). Кажется, мягкий рис является лучшим субстратом для развития склероций. Склероции являются защитным механизмом грибницы от наводнений и лесных пожаров. На вкус они напоминают мягкие орехи или грибы. Содержание сухого веса в склероциях составляет 30%, в то время как в плодовом теле всего 9-10%.

Параметры колонизации субстрата:
Относительная влажность: 90 + %
Температура субстрата: 24-27 °C.
Продолжительность: 10-14 дней.
Относительная влажность: 90 + %.
Содержание CO2: 10.000 ppm или выше.

Разновидности: Среди Psilocybe mexicana различают два изолята этой культуры. Они условно названы strain-A и strain-B. Отличие их состоит в том, что strain-B способен образовывать преимущественно плодовые тела, а strain-A преимущественно склероции - твердые уплотнения мицелия, которые формируются непосредственно в субстрате и содержат псилоцин, псилоцибин и баеоцистин. В этом плане p. mexicana родственнен p. tampanensis, называемый еще "философским камнем" и также известный своей способностью формировать склероции.

Strain-A: Для стимуляции образования склероций субстрат необходимо содержать в полной темноте, при температуре 21-24 °C. Heim и Wasson сообщают, что им удалось добится лучших результатов при этих параметрах, используя в качестве субстрата семя райграса. Образование склероций в таких условиях начинается через 3 недели после инокуляции. Средним сроком сбора урожая считается 2-3 месяца. Собранные склероции на 70% процентов состоят из воды и на 30% из сухого материала. Принято считать, что по силе действия сухие склероции в полтора-два раза слабей грибов p.cubensis. (на шрумери пишут, что они в 2-3 раза сильнее)

Strain-B: Для стимуляции плодоношения необходим кейсинг. Можно сделать стандартный торфяной кейсинг - две части торфа и одна часть вермикулита. Для p. mexicana важно, чтобы покровный грунт хорошо удерживал влагу. Считается, что для успешного плодоношения этого вида, необходим длительный (2-3 недели) шок холодом.

Послекейсинговые условия:
Относительная влажность: 90 + %.
Температура субстрата: 24-27 °C.
Содержание CO2: 10.000 ppm или выше.
Свет: Инкубация в темноте.

Период формирования примордий:
Относительная влажность: 95 + %.
Температура воздуха: 21-24 °C.
Содержание CO2: 5.000 ppm или ниже.
Свет: Рассеяный прямой или 12 часовое искусственное освещение.

Сбор урожая:
Относительная влажность: 85-92%.
Температура воздуха: 21-24 °C.
Содержание CO2: 5.000 ppm или ниже.

Стадия развития:
Почти распрямившиеся шляпки.
Свет: Рассеяный прямой или 12 часовое искусственное освещение.

Взято с Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь чтобы увидеть ссылку.