GROWER Декабрь 14, 2008 Share Декабрь 14, 2008 Микологические Термины A Агар-Агар — (от малайского агар-агар — водоросли) — продукт (смесь полисахаридов агарозы и агаропектина), получаемый путем экстрагирования из красных и бурых водорослей (Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.), произрастающих в Белом море и Тихом океане, и образующий в водных растворах плотный студень. Агар-Агар является растительным заменителем желатина. Анаэробные условия — условия, в которых организмы существуют и развиваются при отсутствии свободного кислорода. Анаэробные организмы – организмы, способные к существованию и развитию при отсутствии молекулярного кислорода. Активный мицелий – посевной мицелий культивируемых грибов. Актиномицеты — группа микроорганизмов, по строению вегетативного тела сходных с грибами, но по многим признакам близких к бактериям; развиваются в основном на разлагающихся растительных остатках, многие — продуценты антибиотиков. Аэрация компоста — проникновение в толщу компоста кислорода воздуха, необходимого для развития многих микроорганизмов. Аэробные микроорганизмы – организмы, которые для своей жизнедеятельности требуют наличия свободного молекулярного кислорода. Б Бактерии — одноклеточные микроорганизмы микроскопических размеров, шаровидной, цилиндрической или спиральной формы. Бурт — уложенная соответственным образом масса субстрата. В Вегетативное размножение – размножение безполовым путём при помощи мицелия Вирусы — мельчайшие неклеточные частицы, состоящие из нуклеиновой кислоты и белковой оболочки, являющиеся возбудителями ряда заболеваний. Влажность воздуха (относительная) — отношение упругости водяного пара, содержащегося в воздухе, к упругости насыщенного пара при этой же температуре; выражается в процентах. Влажность субстрата — содержание влаги. Абсолютная влажность — выраженное в процентах отношение массы абсолютно сухого субстрата. Относительная влажность — выраженное в процентах отношение массы влаги к массе субстрата. Г Габитус – внешние признаки плодового тела (отношение шляпки к ножке) Гифа – ниткообразная клетка гриба совокупность, которых составляет мицелий (грибницу) гриба. Грибница — вегетативное тело грибов, состоящее из разветвленных тончайших нитей, или гиф, пронизывающих субстрат. Грибы-паразиты — грибы, поселяющиеся на живых растительных или животных организмах и использующие для питания вещества их тканей. Грибы плесневые— грибы, образующие характерные налеты на растительных остатках, продуктах питания; многие из них вредоносны, тормозят развитие мицелия съедобных грибов и вызывают порчу грибной продукции. Грибы сапрофиты — грибы, живущие за счет органических остатков животного или растительного происхождения. Грибы симбионты — грибы, образующие микоризу с корнями живых растений. Гобтировка — засыпка субстрата, на котором растет мицелий гриба, тонким слоем покровного материала. Д Дезинфекция — уничтожение болезнетворных микроорганизмов с помощью химических или физических способов. З Зерновой мицелий – посевной мицелий культивируемых грибов, выращенный на зерне различных злаков. И Инициация плодоношения — применение мер, возбуждающих или ускоряющих начало плодоношения. Инкубационный период — промежуток времени от момента внесения грибницы в субстрат до появления первых признаков плодоношения. Инсектициды — химические средства борьбы с насекомыми. Ингибирование — влияние, обусловливающее приостановку, задержку развития. Инокуляция — внесение в субстрат мицелия грибов. Интенсивное выращивание грибов — выращивание в регулируемых условиях среды, позволяющее получать высокие урожаи. К Камера — помещение шампиньонницы. Существуют камеры, предназначенные для пастеризации компоста, сбора урожая и т.д. . Кислотность среды (рН) — свойство среды, зависящее от количества водородных ионов в воде. Клонирование - метод получения нескольких идентичных организмов путем бесполого (в том числе вегетативного) размножения. Компост — субстрат, полученный в результате разложения различных органических веществ под влиянием деятельности микроорганизмов. Конкуренция – борьба между организмами за источники питания Культивирование – создание искусственных условий для выращивания организма определённого вида Л Ламинарный шкаф – оборудование, используемое в микологии для поддержания стерильных условий во время инокуляции. (HEPA фильтр) М Микроорганизмы — микроскопические организмы (бактерии, актиномицеты, дрожжи, плесневые грибы). Микрофлора — совокупность растительных микроорганизмов в определенной среде. Мицелий – вегетативное тело грибов, система тонких ветвящихся нитей, гиф.(то же, что грибница. ) Мицелий воздушный – совокупность гиф, растущих на поверхности субстрата Мицелий субстратный – мицелий, растущий в глубине субстрата Моноспоровая культура - культура гриба, полученная из одной споры, что обеспечивает работу с генетически чистым материалом. К использованию таких культур прибегают при изучении физиологической разнородности особей в пределах вида, штамма или расы, при изучении изменчивости, установления цикла развития, скрещивании и т.д. М.к. получают методом серийного разведения или с помощью микроманипулятора. Для выделения моноспоровых культур методом серийного разведения вначале получают споровые отпечатки из спорулирующих плодовых тел. Для подавления роста колоний плесневых грибов и бактерий, засоряющих культуры выделяемых грибов рекомендуется использовать подкисленный агар (рН 4,5-5), антибиотики или их комбинации (200 ед. пеницилинна, 100 ед. стрептомицина в 1 мл среды и др.). Рекомендуется также использовать фуцитазол или беномил в концентрации 5г/л. Мутант – организм с измененными наследственными свойствами. Н Набивка — плотная укладка субстрата. Нематоды — мелкие червеобразные паразиты, вызывающие болезни растений и грибов. Носитель – Структурированный материал, подобранный для выращивания на нем стерильного мицелия П Пастеризация — частичное обеззараживание субстрата при нагревании до 60°С на некоторый срок, при котором погибает большинство бактерий, дрожжей и плесневых грибов. Патогены — возбудители болезней; патогенами могут быть грибы, вирусы, бактерии и другие микроорганизмы. Плодовые тела — часть гриба, выполняющая функцию спорообразования; у большинства съедобных грибов имеет вид шляпки на ножке, в шляпках, в трубочках или на пластинках располагаются споры. Плодоношение — процесс образования плодовых тел. Пестициды — общее название химических средств для уничтожения вредных организмов. Перблвки — перемещение слоев субстрата во время компостирования. Примордии — зачатки плодовых тел. Р Реакция среды — то же, что и кислотность среды. Ризоморфы - тяжи, состоящие из грибницы, по форме сходные с корнями растений. Назначение ризоморф - вегетативное распространение гриба, передвижение питательных веществ и сохранение возбудителя при неблагоприятных условиях. С Склероции (в ед числе-склероций) - устойчивые, покоящиеся тела с твердой стенкой , кторые образуются у некоторых грибов, часто как приспособление для зимовки. Так же, склероции образуются при неблагоприятных факторах ( низкая температура, сухость субстрата, недостаток питания,..). Склероции могут долго сохранять жизнеспособность и превращаться в вегетативную форму гриба при соответствующих благоприятных условиях. Споры — микроскопические образования, служащие для размножения грибов и сохранения в неблагоприятных условиях. Стерилизация (лат. sterilis) — обеззараживание, уничтожение микроорганизмов путем воздействия высоких температур. Субстрат — питательная среда для развития грибов, бактерий и т.д. Суспензия спор — взвешенное состояние спор, находящихся в [еврей]кой среде. Ф Ферментация — обработка субстрата, применяемая при выращивании грибов; в процессе ферментации принимают участие микроорганизмы, создающие благоприятные условия для развития мицелия и плодоношения грибов. Фунгициды — химические вещества, предназначенные для уничтожения или приостановки развития грибных патогенов. Ч Частное покрывало — пленка, закрывающая нижнюю часть шляпки с пластинками у некоторых грибов (шампиньон, строфария). Частное покрывало хорошо видно на молодых грибах, в зрелости от него остается след—кольцо на ножке. Ш Штамм — чистая культура грибов, отличающаяся особыми приметами и ценными свойствами. Э Экстенсивное культивирование — выращивание грибов в нерегулируемых условиях, производится без больших затрат; эффект обычно значительно ниже, чем при интенсивном выращивании. . Часто встречающиеся буржуйские аббрeвиатуры от Старый Миколог.BRF = Brown Rice Flour Contam = Contamination DEC = Double Ended Casing FAE = Fresh Air Exchange FC = Fruiting Chamber FOAF = Friend Of A Friend G2G = Grain to Grain [transfer] GB= Grow bag Green Meanie = Trichoderma harzianum, T. viride, T. koningii (green mold) H/Poo = Horse Poo LC= Liquid culture Lipstick Mold – Sporendonema purpurescens (Geotrichum candidium) MYC = Mycelium Noc = Inoculate PC = Pressure Cook/Pressure Cooker PF TEK = Psilocybe Fanaticus TEK Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь чтобы увидеть ссылку. SUB = Substrate SWIM = Someone Who Isn't Me TIT = Tub In Tub Verm = Vermiculite Water Contam = water ratio recipe screw up. or a bacteria contam WBS = Wild Bird Seed Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Гость Игорь Март 6, 2012 Share Март 6, 2012 Спасибо, очень познавательно! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
